
用料:
- 面粉 80g
- 桑葚 300g
- 无盐黄油 70g
- 蛋黄 2个
- 糖 20g
- 榛子粉 20g
- 草莓 几个
- 黑加仑果酱 100g
做法:
- 1. 材料:A: 面粉,榛子粉,无盐黄油,蛋黄,糖;
B: 黑加仑果酱、桑葚、草莓;
- 2. 材料A抓成松散颗粒,简单整形成团即可,进冰箱冷藏松弛2小时;取出松弛好的面团擀成薄片
- 3. 派皮铺进派盘
- 4. 去掉盘边的多余面片,延烤盘的边缘整好形;底部可以用叉子插些小洞;
- 5. 在面皮上压上一个口径略小的盘子。烤箱预热200度,放中层烤25分钟
- 6. 在烤好放凉的派皮里,铺上约1/2满的黑加仑果酱