橙皮蛋糕的做法

• 1.橙子洗干净，皮擦蓉

• 2.酸奶在室温中放置一会

• 3.把鸡蛋的蛋黄，蛋白分开。蛋黄一个一个的加入到酸奶里，拌匀，（要拌匀一个再加另一个）

• 4.低粉和淀粉过筛入蛋黄与酸奶的混合液中，之字形拌匀

• 5.加入橙皮蓉拌匀（不要太多，太多了做完的蛋糕会吃起来发麻）

• 6.白糖分三次加入蛋清，打发至硬性发泡

• 7.烤箱160度托盘加水预热五分钟。把打发好的蛋清分三次加入蛋黄糊中，翻拌均匀

• 8.160度70分钟，水浴发。