橙皮葡萄干吐司

橙皮葡萄干吐司
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健康功效

葡萄干:补血、低蛋白质
黄油:低蛋白质

食材用料

金像 200g
低粉 50g
糖渍橙皮 50g
酵母 3g
3g

橙皮葡萄干吐司的做法

  • 橙皮葡萄干吐司的做法图解1

    1..(葡萄干提前几小时用水或者朗姆酒泡一下,清洗干净,用之前挤干。)后油法揉至可以拉出有筋度的薄膜,加入糖渍橙皮和挤干水份的葡萄干,继续搅拌几分钟拌匀即可。然后摔打几下滚圆放入容器中至温暖湿润处发酵。

  • 橙皮葡萄干吐司的做法图解2

    2.发酵至2.5倍大。分割三等份。取一份,擀开成椭圆形。

  • 橙皮葡萄干吐司的做法图解3

    3.上下折叠,然后翻面旋转90度,继续擀开,卷起。

  • 橙皮葡萄干吐司的做法图解4

    4.都做好后排入吐司盒中,盖保鲜膜至温暖湿润处发酵至9分满。烤箱预热170度,下层,50分钟。出炉后立刻脱模。

本菜谱由天花粉上传

橙皮葡萄干吐司的家常做法

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