焦糖无花果磅蛋糕

焦糖无花果磅蛋糕
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健康功效

黄油:低蛋白质
鸡蛋:养血

食材用料

糖粉 60克
低粉 130克
泡打粉 1tsp
半干无花果 (或其它果料均可,事先用朗姆酒或橙味甜酒等浸泡过)100克
鲜奶油(35%) 50克

焦糖无花果磅蛋糕的做法

  • 焦糖无花果磅蛋糕的做法图解1

    1.熬焦糖,砂糖放入锅中,中小火煮至深棕色,同时另一个火将淡奶油隔水加热,将温热的淡奶油倒入焦糖锅中,迅速拌匀离火。放凉备用

  • 焦糖无花果磅蛋糕的做法图解2

    2.黄油软化,加糖粉打匀,依次加入2个蛋,打匀

  • 焦糖无花果磅蛋糕的做法图解3

    3.加入1的焦糖酱,拌匀,将粉类筛入,切拌均匀即可

  • 焦糖无花果磅蛋糕的做法图解4

    4.将浸泡无花果的朗姆酒倒入,拌匀

  • 焦糖无花果磅蛋糕的做法图解5

    5.模子刷油,倒入一部分蛋糕糊,将无花果去蒂,摆入,再加另一部分面糊至8分满

  • 焦糖无花果磅蛋糕的做法图解6

    6.烤箱预热170度,烤40-45分钟左右即可

小贴士

焦糖熬的焦一些味道更好,这个量的面糊会富余一些,可以烤2个小麦芬

本菜谱由冷旋子49上传

焦糖无花果磅蛋糕的家常做法

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