切糕的做法

• 1.准备好材料

• 2.将400g圆粒江米淘洗干净，用水浸泡5小时以上

• 3.浸泡好的圆粒江米用电饭锅的煮饭程序把江米煮成米饭

• 4.煮饭的时候将250g红枣清洗干净，放入小锅中

• 5.锅中加水，大火煮开后关火，

• 6.等米饭煮好后把枣捞出，去核备用

• 7.把煮好的米饭趁热用擀面杖捣烂一些

• 8.容器内刷油，先铺一层米饭，抹平后铺一层枣肉，再铺一层米饭，抹平后再铺一层枣肉

• 9.最后铺一层米饭，抹平后表面盖一层保鲜膜，用手按压紧实，自然凉透后转冰箱冷藏至少2小时

• 10.把冷藏好的切糕倒扣出来，切片即食。