槐花棍子面包的做法

• 1.高粉３００ｇ、老面团７０ｇ（上一次预留的发好的面团)、盐３ｇ、牛奶１００ｇ、水１００ｇ、酵母粉４ｇ、无盐黄油３０ｇ揉成光滑可拉出薄膜的面团。基本发酵到2倍大；分割成两块，按扁排气滚圆放置15分钟；

• 2.再次排气，压扁包入槐花；

• 3.整形成圆棍，进行第2次发酵，体积2倍大时，筛粉划刀口；

• 4.预热烤箱170度，上下火烘焙30~35分钟；