柔软吐司的做法

• 1.干酵母粉8克、温水100克、牛奶200克、鸡蛋1个、蛋白粉2大勺、白糖20克、高筋面粉600克、盐5克，搅拌20分钟。

• 2.用手提下面团，这样就可以了。

• 3.直接分成2块，装进吐司盒。

• 4.放进烤箱里，加一杯沸腾的水，发酵到4倍大。

• 5.烤箱预热220度（建议预热15分钟），放进烘焙。

• 6.烘烤40分钟。