杏鲍菇炒肉丝的做法

做法：

• 1. 材料：杏鲍菇、青椒、瘦肉。
• 2. 瘦肉切丝用料酒、酱油、盐腌制20分钟；青椒切丝，杏鲍菇切小条。
• 3. 锅烧热放油，将肉丝下锅炒。
• 4. 炒至变色后装起备用。
• 5. 用余油继续炒杏鲍菇。
• 6. 放酱油、鲜贝露翻炒几分钟。
• 7. 将青椒放入一起翻炒数下。
• 8. 放入肉丝炒匀即可。