上汤西洋菜的做法

• 1.材料:西洋菜。

• 2.材料:皮蛋、瘦肉、胡萝卜、草菇；
  瘦肉用生粉、盐、料酒、油拌匀腌制20分钟。

• 3.蒜去皮，草菇对半切，胡萝卜切片。

• 4.锅放油烧热，下蒜瓣炒香。

• 5.下草菇、胡萝卜翻炒一下。

• 6.将西洋菜放入炒软。

• 7.加一碗水煮开后将瘦肉及皮蛋放入煮片刻。

• 8.放胡椒粉、盐调味即可。

• 9.装盘。。。。