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核桃杏仁黄油饼干的做法

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  • 用料:

  • 黄油  140克
  • 白糖  40克
  • 鸡蛋  50克(1个)
  • 美国大杏仁  50克
  • 桃仁  50克
  • 低筋面粉  200克

做法:

  • 1. 黄油软化后用打蛋器先打散;
  • 2. 分两次加入白糖用打蛋器打匀;
  • 3. 慢慢放入鸡蛋液继续打发均匀,防止油水分离;
  • 4. 放入过筛的低筋面粉;
  • 5. 放入扁桃仁和核桃仁和成面团;
  • 6. 把面团搓长,裹上保鲜膜,放入冰箱冷冻(零下18度的地方)一个小时;
  • 7. 一个小时候后,拿出切成5毫米左右的片;
  • 8. 烤箱预热到180度,烤盘放中层,180度20分钟就可以了。