红枣麦芽饼干的做法

• 1.黄油室温回暖备用；将红枣干切小丁备用；（我用的是在大旺家买的干红枣丁，只需要再切一下就行了，没有核的）低粉，小苏打，奶粉，共同过筛备用

• 2.将材料黄油100g；白砂糖30g；麦芽糖50g；盐1g小火加热至完全融化，离火，加入红枣丁搅拌均匀至完全冷却

• 3.将低筋面粉200g；小苏打1g；奶粉10g，加入到2中，切拌式搅拌至无干粉，用手压成面团状；

• 4.将面团装入保鲜袋中，压扁，放入冰箱中冷藏15分钟；

• 5.在操作台上撒上适量手粉，将面团放在上面，用擀面杖擀成0.5cm厚的面皮；

• 6.用叉子在面皮上戳一些小洞，切成方形片，放在烤盘中；

• 7.放入到已经预热到180度的烤箱内，中层，15分钟，烤好后取出晾凉即可。