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黄桃鲜奶泡芙的做法
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用料:
水
120G
黄油
40G
糖
4G
盐
1G
低筋粉
70
鸡蛋(视情况)
2只
小贴士:
鸡蛋一定要分次加
做法:
1.
糖,盐,黄油,水一起隔水加热到油脂分布均匀,关小火
2.
一次性倒入粉,用筷子快速滑散,烫熟面粉
3.
关火把面糊散热,分成加蛋液,知道面糊可拉起三厘米三角形
4.
烤箱210,25分钟,放入挤出的面糊
5.
泡芙凉了之后,填陷,这边用的打发的鲜奶油和黄桃