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黄桃鲜奶泡芙的做法

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  • 用料:

  •  120G
  • 黄油  40G
  •  4G
  •  1G
  • 低筋粉  70
  • 鸡蛋(视情况)  2只

小贴士:

鸡蛋一定要分次加

做法:

  • 1. 糖,盐,黄油,水一起隔水加热到油脂分布均匀,关小火
  • 2. 一次性倒入粉,用筷子快速滑散,烫熟面粉
  • 3. 关火把面糊散热,分成加蛋液,知道面糊可拉起三厘米三角形
  • 4. 烤箱210,25分钟,放入挤出的面糊
  • 5. 泡芙凉了之后,填陷,这边用的打发的鲜奶油和黄桃