香芋面包的做法

做法：

• 1. 芋头洗净，蒸熟，去皮压成泥状，加入适量的白糖和洗净泡软的葡萄干适量搅拌均匀。包馅的时候又加了30克椰蓉，您也可以用红豆馅来代替芋头馅。
• 2. 材料A全部放入面包机内搅拌成团，加入黄油搅拌至扩展阶段(可以稍拉出透明薄膜)。
• 3. 放入容器内，盖上保鲜膜。放于温暖处发酵至两倍到2.5倍大。
• 4. 分割成7到8个小面团，分别滚圆包入馅料，盖上保鲜膜松弛15分钟。
• 5. 分别压扁，在面团的边缘处剪出8个1公分左右的刀口，放入烤盘，盖上保鲜膜，发酵10分钟。
• 6. 面团表面刷上均匀的蛋液，用擀面杖粘水在粘上白芝麻压在面团表面。
• 7. 烤箱预热，175度15分钟中层烤制。