中秋月饼DIY的做法

• 1.先做月饼皮，糖浆、碱水（一点点）、花生油搅匀

• 2.加入面粉，搅拌

• 3.用塑料膜覆盖，防止干皮脱水

• 4.将少量面粉倒入炒锅中，加热炒熟

• 5.将准备好的核桃仁、花生仁、松子仁、冬瓜条、杏仁、冰糖全部捣碎后倒入锅中搅拌炒制

• 6.加入花生油和糖浆，用手揉成大丸子的样子做月饼的馅料

• 7.将保鲜膜覆盖的月饼皮用擀杖压扁成饼状

• 8.把馅团放在饼皮上

• 9.在手上团团，让饼皮均匀地包裹住馅料

• 10.这是包好的月饼团雏形

• 11.取做月饼的模具，将月饼团放入压制

• 12.放入烤箱800度烤半小时左右即可