核桃:增强免疫力、延缓衰老、抗氧化
花生:健脾
松子:益气
1.先做月饼皮,糖浆、碱水(一点点)、花生油搅匀
2.加入面粉,搅拌
3.用塑料膜覆盖,防止干皮脱水
4.将少量面粉倒入炒锅中,加热炒熟
5.将准备好的核桃仁、花生仁、松子仁、冬瓜条、杏仁、冰糖全部捣碎后倒入锅中搅拌炒制
6.加入花生油和糖浆,用手揉成大丸子的样子做月饼的馅料
7.将保鲜膜覆盖的月饼皮用擀杖压扁成饼状
8.把馅团放在饼皮上
9.在手上团团,让饼皮均匀地包裹住馅料
10.这是包好的月饼团雏形
11.取做月饼的模具,将月饼团放入压制
12.放入烤箱800度烤半小时左右即可