上汤塔菜的做法

做法：

• 1. 塔菜洗干净，尽量保持整棵。
• 2. 火腿肉切丁。
• 3. 虾米用水泡软。
• 4. 皮蛋切丁。
• 5. 热油锅，把虾米爆香。
• 6. 倒入2碗清水，放入皮蛋和火腿煮开10分钟。
• 7. 放入塔菜煮软身，放盐和糖调味即可上碟了。
• 8. 新年清淡的菜最受欢迎了。