上汤塔菜的做法

• 1.塔菜洗干净，尽量保持整棵。

• 2.火腿肉切丁。

• 3.虾米用水泡软。

• 4.皮蛋切丁。

• 5.热油锅，把虾米爆香。

• 6.倒入2碗清水，放入皮蛋和火腿煮开10分钟。

• 7.放入塔菜煮软身，放盐和糖调味即可上碟了。

• 8.新年清淡的菜最受欢迎了。