用料：
- 蛋白 100g
- 榛子粉 240g
- 绿茶酱 400g
- 糖粉 100g
做法：
- 1. 材料（24枚的量，每枚2片）：蛋白100g，糖粉100g，榛子粉240g；绿茶酱400g
- 2. 将蛋白打至起粗泡，分2次加入糖粉，然后打到干性发泡
- 3. 把榛子粉筛进打好的蛋白里，拌到均匀
- 4. 将混合好的面糊装进裱花袋，倒扣不粘烤模，利用蛋糕模底部的圆形，在圆心80%处挤出4cm直径的圆型
- 5. 放在通风处30分钟之后，预热烤箱150度, 放底层, 上下火150度烤15分钟
- 6. 出炉后，因为是不粘模，非常容易就取下饼干。放到不烫手后，取一片挤满绿茶酱，再加盖一片