自制芝心披萨的做法

• 1.芝心披萨的基本原料：马苏里拉奶酪500克、鲜虾300克、培根6条、披萨酱材料：（甜椒几个、西红柿3个、洋葱2个、番茄酱150克、黑胡椒适量、黄油20克、蒜几瓣、盐5克）。

• 2.热锅融化黄油，炒香蒜末。

• 3.加入洋葱粒炒香。

• 4.撒些黑胡椒碎。

• 5.加入甜椒、西红柿粒、倒入番茄酱，搅拌到沸腾。

• 6.转文火20分钟，最后加盐调味就可以。

• 7.芝心披萨的做法（12寸左右）：
  面粉300克、鸡蛋一个、牛奶120克、酵母粉3克、盐2克，揉成光滑的面团，发酵到3倍大。

• 8.250克左右的马苏里拉奶酪切成拇指粗细的芝士块。其余刨成片备用。

• 9.面团大致整理成圆形，在饼边周围放上芝士块。

• 10.间隔2厘米左右把饼的外延，向内压下，围住芝士块。撒一层芝士。

• 11.在饼中间铺满炒好的披萨酱。

• 12.洒满培根。

• 13.最后铺满芝士片，把剥好的虾仁铺上，洒上适量的黑胡椒碎。

• 14.烤箱预热220度，放中间一层，烤20分钟。