松蘑:补血
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
1.豆腐用刀背碾成泥,加入煮好的玉米粒和松蘑碎。
2.加入适量的淀粉,盐,胡椒粉拌匀,淀粉的量以能捏成团为宜。
3.取一块豆腐泥捏成团,按扁,放入平底锅中煎至两面金黄即可。黑椒汁稀释后煮开,勾芡后淋在素排上即可。
松蘑是目前极少数不能人工培植的野生菌之一。松蘑除具备一般蘑菇生长条件外,还必须与松树生长在一起、与松树根共生。其生长环境为海拔700到500米的阴坡或半阴坡的松树林中。松蘑肉质肥厚,味道鲜美滑嫩。不但风味极佳、香味诱人,而且是营养丰富的食用菌,有“食用菌之王”的美称,不亚于猴头、灵芝,欧美尤视之为珍品。