用料：
- 中筋粉 80g
- 鸡蛋 1个
- 原味酸奶 130g
- 红豆沙 适量
- 玉米淀粉 20g
- 白砂糖 30g根据口味调节
- 蜂蜜 适量根据口味调节
- 泡打粉 3g
小贴士：
不是正宗的铜锣烧，根据我喜欢的味道做了修改，好吃就行啦
做法：
- 1. 鸡蛋打散，加糖、面粉、泡打粉、蜂蜜、酸奶。搅拌均匀即可。
- 2. 平底锅 不加油 倒入一勺面糊 转锅变圆为止
- 3. 10秒左右开始尝试掀起
- 4. 翻转后烤另一面 直至两面都熟 小心不要烤糊啦
- 5. 完成后的很松软 味道也很棒 直接吃也OK的
- 6. 正宗的铜锣烧是两片圆型松饼中间加馅的，鉴于我做的形状不够统一完美，改成了一个松饼对折加馅的方法，味道不打折哦，馅料也不容易流出来
- 7. 加适量红豆沙之后，将松饼对折就搞定啦
- 8. 一盘铜锣烧啊，小叮当，你流口水了吗