黄油:低蛋白质
鸡蛋:护眼明目
西兰花:护眼明目、抗癌防癌
高筋面粉 | |
麸皮 | 汤种约 |
酵母 | |
盐 | 水或牛奶 |
小香肠 | 小番茄 |
芝士粉 |
1.做法:除黄油外的所有材料混合和成面团
2.先用手搓透
3.然后开始摔打,在接近扩展的时候加入黄油继续摔、揉
4.至接近完全阶段即可发酵至约2倍大
5.分成约25~30克每个,整形滚圆后放入六连蛋糕模中进行最后发酵
6.180度烤制15-50分钟即可
7.小香肠切花刀、和西兰花焯水
8.全麦小面包挖去内心
9.鸡蛋液和牛奶混合
10.加入少许盐
11.把挖出的面包碎泡入蛋液中
12.挖空的面包碗装入油纸托中,把5填回到面包碗中,将香肠、蔬菜插在上面,撒芝士粉 170度烤制20分钟即可