香辣蟹

香辣蟹
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健康功效

螃蟹:清热解毒
料酒:低蛋白质

食材用料

辣豆豉
香料
鸡精

香辣蟹的做法

  • 香辣蟹的做法图解1

    1.准备的用料。

  • 香辣蟹的做法图解2

    2.水里面加点盐把螃蟹加入养半小时左右。

  • 香辣蟹的做法图解3

    3.用刷子把螃蟹清洗干净,脐部扒掉一起刷干净。

  • 香辣蟹的做法图解4

    4.壳扒开,腹部剁成小块,生姜切片,葱切断。

  • 香辣蟹的做法图解5

    5.油加热爆香葱姜,香料。

  • 香辣蟹的做法图解6

    6.加入辣豆豉炒出香味。

  • 香辣蟹的做法图解7

    7.加入处理好的蟹。

  • 香辣蟹的做法图解8

    8.加入料酒翻炒。

  • 香辣蟹的做法图解9

    9.稍微加点水,鸡精,盐盖上锅盖烧十分钟左右就可以。

小贴士

1.香料包括:八角花椒桂皮香叶丁香。
2.因为这个辣豆豉自己做的比较辣,所以没有加入其他辣椒,可根据自己的喜好调节辣的程度!
3.死的螃蟹是不能吃的!

香辣蟹的家常做法

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