椒盐桃仁

椒盐桃仁
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健康功效

花椒:除湿

食材用料

核桃仁 60g
1小勺
无盐黄油 10g
五香粉 适量

椒盐桃仁的做法

  • 1.锅烧热,将盐和花椒一同倒入,小火加热,不停翻炒,炒至盐的颜色微黄,加入五香粉拌匀;

  • 2.花椒盐降温后,用料理机打碎待用;

  • 3.黄油放置锅中加热融化,倒入核桃仁,迅速翻炒,炒至核桃仁散发出香味;

  • 4.熄火,倒入花椒盐,晃动锅使核桃仁均匀沾满椒盐即可。

小贴士

1. 炒花椒盐一定要用小火慢炒,以免炒糊;
2. 核桃仁倒入油中后迅速翻炒,使每一颗核桃仁都裹满黄油;
3. 小火慢慢将核桃仁炒出香味再熄火,吃起来香脆可口;
4. 椒盐要趁热加入,这样才会使椒盐粘在核桃仁上。

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椒盐桃仁的家常做法

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