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  • 用料:

  • 糯米粉  200克
  • 白糖  80克
  • 清水  约135克
  • 苏打粉  4克
  • 泡打粉  1.5克
  • 芝麻  适量

做法:

  • 1. 除芝麻以外所有材料混合
  • 2. 加入清水,到最后的时候可以留下一点点看情况加,有些糯米粉含水量多的话可能会需要水十克左右的水。
  • 3. 揉制米粉差不多可以成面团,但要保证全部糯米粉是湿透的,不能有干粉
  • 5. 就全部均匀的粘上芝麻了
  • 6. 油先烧到六成热,然后再降回到三四成热的样子,保持火候不变,把团子放进去,马上轻轻的翻动团子,要不停的转动,用筛子底部像画圆圈一样来回把团子滚动,适当时候又轻轻把团子压扁,再放开,一直到团子炸的是原来的两倍以上,直到表面金黄圆润。
  • 7. 即可捞出!