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补气血蜜枣银心 的做法

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  • 用料:

  • 红枣  25枚
  • 糯米粉  100g
  • 白糖  少许
  • 蜂蜜  适量
  • 水淀粉  适量

小贴士:

【温馨提示】
1.生吃不宜过多。红枣虽是进补佳品,但生枣进食过多,易出现腹泻,并伤害脾脏。
2.月经期间有眼肿或脚肿、腹胀现象的女性不适合吃红枣,否则水肿的情况会更严重。
3.体质燥热的妇女不适合在月经期吃红枣,否则会造成月经量过多。

做法:

  • 1. 红枣洗净,从中间切开,不要切断。
  • 2. 把枣核从枣内取出来。
  • 3. 去掉枣核的大枣放一边备用。
  • 4. 用同样方法把其它大枣都去掉枣核。
  • 5. 把白糖溶解在开水里,用勺子搅拌均匀。
  • 6. 把水一点点往糯米粉里加,边加边用筷子搅拌。
  • 7. 直到凝结成一个个小疙瘩。
  • 8. 用手揉成面团。
  • 9. 用手揪一块比枣小点的糯米团。
  • 10. 用掌心揉成圆球形状。
  • 11. 把糯米团塞进枣中心,并把两边压紧,放入盘中。
  • 12. 依次方法做完剩下的枣。盘子放入锅内蒸15分钟。
  • 13. 锅中烧开适量水,放入白糖和水淀粉,开始搅拌。
  • 14. 煮成透明的粘稠状即可。
  • 15. 煮好的糖水,浇到蒸熟的大枣上即可。