高压锅炒栗子的做法

• 1.栗子洗干净，用剪刀在顶部剪个十字口

• 2.剪开口的栗子放入高压锅，再放一勺
  油，一勺糖，开中火，翻炒一下，

• 3.将手在高压锅的上空
  感觉有热气的时候，盖上高压锅盖，不加阀，用中小
  火。手持高压锅把轻轻晃动高压锅，使栗子在锅内翻
  滚，大约晃5秒钟，停半分钟，一会就有栗子的香味飘
  出，开始晃动的频率可以少一些，后期就要晃动的频率
  高一些，炒至听到有栗子噼啪爆裂的声音，再继续炒一
  两分钟，就好了