用料：
- 糯米
- 猪瘦肉
- 干香菇
- 葱末
- 酱油
- 麻油
- 盐
- 糖
小贴士：
1、煮糯米饭的时候，水可以稍微放少一些，烧出的糯米饭硬质一些比较好；
也可以提前将糯米浸泡几小时, 隔水将糯米蒸熟；
2、时间宽裕的话，可以自己做烧卖皮；
做法：
- 1. 糯米淘洗干净，浸泡10分钟后入电饭煲煮熟；
- 2. 干香菇提前用清水泡发后,切成小丁
- 3. 猪瘦肉洗净后去筋膜，剁成肉糜
- 4. 热锅入油,下猪肉末煸炒至颜色变白；
- 5. 放入香菇煸炒片刻，放适量生抽，少许老抽及糖调味；
- 6. 放入煮好的糯米饭拌匀
- 7. 滴几滴麻油，晾凉, 馅料就做好了
- 8. 饺子皮平摊于案板，用擀面杖擀成薄片
- 9. 继续用擀面杖将面皮的四周擀薄，呈滚边
- 10. 在擀好的面皮中放入糯米馅
- 11. 用虎口收紧面皮后放入蒸锅中大火蒸10分钟左右即可