返沙芋头的做法

• 1.芋头去皮切成粗条状。

• 2.备好白砂糖和青葱。

• 3.油烧热，把青葱放进去过一下油，捞起。（这样油就会有着青葱香味，不放也行）

• 4.加少许盐入油中，放下芋条用中火炸至熟透。

• 5.捞起芋条沥干油份，把油倒出，锅弄干净。

• 6.放少许水，加入2汤匙白砂糖用中火煮至冒白泡泡时转小火。（我的芋头不大，所以只放2汤匙的糖）

• 7.倒入炸好的芋条【关火】。

• 8.用勺子不停滴翻动和降温后，糖浆就会变成白色的绵沙。

• 9.甜滋滋滴【翻沙芋条】