陕味儿大杂拌

陕味儿大杂拌
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健康功效

菠菜:平肝
西红柿:生津止渴
黄豆芽:清热利湿

陕味儿大杂拌的做法

  • 陕味儿大杂拌的做法图解1

    1.将菠菜、生菜、西红柿分别洗净、甜豆摘去丝,西红柿切片,蒜米加1g盐放入120ml冷水中静置成蒜水

  • 陕味儿大杂拌的做法图解2

    2.面筋洗净后切成1cm*1cm左右的小块,放入沸水中焯2分钟后捞出沥水

  • 陕味儿大杂拌的做法图解3

    3.菠菜、甜豆、黄豆芽分别焯水后放冷水中冲至冷却,沥干水分

  • 陕味儿大杂拌的做法图解4

    4.将菠菜和豆芽以及其他蔬菜放入稍深些的器皿中,依次放入蒜水(蒜米也放入)、葱花、生抽、醋、盐、糖、香油、干红辣椒、花椒粉。锅内放入少许食用油,烧热冒烟后泼在调料上,拌匀即可

陕味儿大杂拌的家常做法

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