用料：
- 剁椒 适量
- 黄豆芽 300克
- 黄瓜 1根
- 盐 适量
- 油 适量
小贴士：
这是一道快炒菜，材料很简单，搭配也可以随意；黄豆芽炒软后，就加入黄瓜，为了保持黄瓜脆性，不要炒的太久，再加入剁椒翻炒均匀即可，动作要迅速。
做法：
- 1. 将锅烧热，倒入适量的油；
- 2. 下入洗净的黄豆芽下入翻炒；
- 3. 黄豆芽炒软后加入黄瓜丝；
- 4. 一起翻炒均匀后加入适量的盐；
- 5. 翻炒均匀后下入剁椒；
- 6. 再一起翻炒均匀即可；
- 7. 装入盘中。
这是一道快炒菜，材料很简单，搭配也可以随意；黄豆芽炒软后，就加入黄瓜，为了保持黄瓜脆性，不要炒的太久，再加入剁椒翻炒均匀即可，动作要迅速。