双竹蟹味菇煲的做法

• 1.食材：腐竹、竹荪、蟹味菇。

• 2.将蟹味菇用清水浸泡30分钟，择洗干净，沥干。

• 3.将泡发好的腐竹和竹荪焯烫一遍。

• 4.热油锅。

• 5.爆香蒜头。

• 6.放入蟹味菇，煸炒软身。

• 7.放入腐竹和竹荪，炒匀。

• 8.倒入芡汁（蚝油、鸡粉、胡椒粉、生粉、砂糖、麻油、清水），煸炒收汁。

• 9.砂锅湿水预热，然后将超好的全部食材放入砂锅中，盖锅盖，煲两分钟，即可关火。

• 10.上桌后就可美美享用。