四物汤

四物汤
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健康功效

豆腐:解毒
黄豆芽:活血化瘀

食材用料

泡发的木耳 135g(实用70g)
泡发金针菜(黄花菜) 48g
黑豆苗 100g
适量
少许
玉米油 少许
无味精素鸡粉 2茶匙

四物汤的做法

  • 1.将木耳加水用电高压锅压30分钟,取一半,另一半做他用;



    如果直接煮一半太少,浪费电哦~

  • 2.热锅倒少许玉米油,煎切成块的豆腐至黄色出锅;

  • 3.用煎豆腐的余油烧热,下金针菜炒香,再下黑黄豆芽炒软;

  • 4.倒入一半压好的黑木耳、煎好的豆腐和适量水,加素鸡粉和盐炖煮熟即可。

小贴士

黑木耳用的东北野生黑木耳,压过之后,非常的厚墩,软软的、糯糯的感觉~

豆芽选择了用两种,营养更丰富也更鲜美,味道更有层次~

素鸡粉也可以用超市常见的蘑菇精替代~

*快做别的配菜使用~

秋天冷了,换成小火锅来吃这道汤菜,也超美味暖和呢~

本菜谱由莫秀爱_3Ti上传

四物汤的家常做法

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