山药木耳炒核桃仁的做法

• 1.山药洗净去皮

• 2.黑木耳用清水泡软，摘去根部，撕成小朵，清洗干净

• 3.枸杞用水浸泡备用

• 4.锅内放少许油，倒入美国加州核桃仁炒熟，放置通风处凉透备用

• 5.山药切成菱形状块

• 6.沸水中放少许盐，将山药和黑木耳焯水30秒，放入冷水过一遍，保持脆爽口感

• 7.热油锅，葱姜爆香，先将木耳与山药片入锅大火快炒

• 8.加少许盐调味

• 9.最后放入核桃仁翻炒均匀，加鸡精调味即可。