用料：
- 新鲜紫苋菜 500g
- 春蒜 4瓣
- 盐 3g
小贴士：
1.春蒜比较滑，切蒜片时注意不要切伤手
2.这道菜里除了盐不需要加任何调味品
3.全程大火翻炒，苋菜熟软即可出锅
4.搭配白米饭，米饭会变得粉色的，很养眼，很下饭
做法：
- 1. 苋菜择去老叶子后洗净，切除根和老茎秆后，在中间横切一刀控水备用
- 2. 春蒜去除外皮，切蒜片
- 3. 锅热后注入油，倒入1/2蒜片炒香后入苋菜，加盐翻炒至熟软出汤
- 4. 调入剩余的蒜片，大火翻炒几下即可
1.春蒜比较滑，切蒜片时注意不要切伤手
2.这道菜里除了盐不需要加任何调味品
3.全程大火翻炒，苋菜熟软即可出锅
4.搭配白米饭，米饭会变得粉色的，很养眼，很下饭