五香卤素鸡的做法

• 1.素鸡切片，稍稍厚一些我觉得要

• 2.锅中放适量油，将切片素鸡放入，大火煎

• 3.煎至起泡，翻面继续

• 4.两面都起泡泡了，转小火稍稍再煎一下

• 5.取出沥油

• 6.姜切片，葱打结待用

• 7.锅中放适量之前煎素鸡的油，放姜片爆香

• 8.放入煎好的素鸡

• 9.放葱、整个干辣椒、八角、草果

• 10.放白糖、盐、生抽、料酒

• 11.放清水，没过素鸡的量

• 12.盖上锅盖，大火煮

• 13.煮到汤汁过半，转小火煮

• 14.最后汤汁差不多了，稍稍大火收汁一下即可