番茄烧茄子的做法

做法：

• 1. 备好材料。
• 2. 茄子用一勺盐腌制15分钟。
• 3. 腌好后去掉多余的水分。
• 4. 番茄切块，蒜切碎，淀粉和水混合形成水淀粉。
• 5. 锅烧热倒入适量的油，下入茄子翻炒。
• 6. 直至茄子煸软。
• 7. 下入番茄。
• 8. 加入老抽，生抽，白糖，盐，蒜末调味。
• 9. 番茄煸软后倒入水淀粉。
• 10. 收汁，出锅。
• 11. 成品。