用料：
- 豆蔻 适量
- 大红枣 3~5个
- 清油火锅底料 一袋半
- 牛肉味浓汤宝 一小盒
- 葱段 依个人口味
- 姜片
- 蒜瓣
- 花椒粒 一大把
- 干辣椒（灯笼辣椒） 一大把
- 草果 适量
- 小茴香 适量
- 香叶 适量
- 香油 适量
- 酱油 适量
- 白砂糖 适量
- 鲜味粉 适量
- 鸡精 适量
- 枸杞 一撮
- 新鲜朝天椒 依个人口味
小贴士：
炒花椒油的时候注意火候与时间，花椒糊了会让火锅味苦！
做法：
- 1. 在锅中加入食用油，熟至5成时放入花椒、香叶、草果、小茴香、豆蔻、干辣椒翻炒约1分钟后加入葱段、姜片、蒜瓣翻炒30秒
- 2. 倒入一袋半的火锅底料翻炒出香味（根据个人口味增减）
- 3. 加入开水，放1~2小盒浓汤宝，鲜味宝适量，白砂糖一勺，海天酱油一勺，鸡精适量，再放入枸杞和大枣即可
- 4. 料碗：蒜泥，香油，耗油，朝天椒沫，葱末，蒜苗末，芝麻酱等