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家庭麻辣火锅
健康功效
草果:祛痰
酱油:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
大红枣 | |
清油火锅底料 | 牛肉味浓汤宝 |
葱段 | 姜片 |
蒜瓣 | 花椒粒 |
干辣椒（灯笼辣椒） | |
香叶 | |
鲜味粉 | |
鸡精 | |
新鲜朝天椒 |
家庭麻辣火锅的做法
![家庭麻辣火锅的做法图解1]()
1.在锅中加入食用油，熟至5成时放入花椒、香叶、草果、小茴香、豆蔻、干辣椒翻炒约1分钟后加入葱段、姜片、蒜瓣翻炒30秒
![家庭麻辣火锅的做法图解2]()
2.倒入一袋半的火锅底料翻炒出香味（根据个人口味增减）
![家庭麻辣火锅的做法图解3]()
3.加入开水，放1~2小盒浓汤宝，鲜味宝适量，白砂糖一勺，海天酱油一勺，鸡精适量，再放入枸杞和大枣即可
![家庭麻辣火锅的做法图解4]()
4.料碗：蒜泥，香油，耗油，朝天椒沫，葱末，蒜苗末，芝麻酱等
小贴士
炒花椒油的时候注意火候与时间，花椒糊了会让火锅味苦！
家庭麻辣火锅的家常做法
（全部）
