用料：
- 兔肉 适量
- 南瓜 适量
- 大米 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 料酒 适量
- 老抽 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜末 适量
做法：
- 1. 兔肉洗净泡在清水里,中途换三次水,到兔肉颜色发白,捞出沥水.把兔肉切小块,加盐,少许老抽,料酒腌制30分钟.
- 2. 大米用清水泡30分钟,沥干备用.
- 3. 南瓜切丁,葱姜蒜切末.
- 4. 锅烧热,放少许色拉油,油温上来后爆香葱姜蒜末
- 5. 把腌制好的兔肉放进去煸炒至变色
- 6. 放南瓜块进去一起煸炒至南瓜软身,加少许料酒和老抽继续翻炒均匀.
- 7. 放泡好沥干的大米进去翻炒片刻.
- 8. 加水,适量盐和鸡精煮一分钟.(水的量根据你家喜欢饭的软硬度情况来定,比平时煮饭的水稍稍多一点就可以了)
- 9. 移入电饭煲,插电按下煮饭键,让它们在里面咕噜吧.等煮饭键跳起后焖20分钟,就可以装碗开吃了!