用料：
- 小鲍鱼 10只
- 蒜 一颗
- 葱
小贴士：
小*请菜场的帮忙杀好 回来后一定要用刷子刷掉表面的黑色 清除肠子
做法：
- 1. 小鲍鱼请菜场帮忙杀好 回家用刷子刷去表面的黑色 清理干净肠子
- 2. 表面用刀划格子 为了更加入味
- 3. 锅里倒入油 小火加热 倒入蒜茸和葱翻炒
- 4. 炒香后转中火倒入小鲍鱼 小鲍鱼炒后会出水 炒几下后加少许盐 再翻下 稍微收汁即可
- 5. 一般大家买小鲍鱼都是蒜茸粉丝蒸了吃的 我感觉炒了吃也一样美味 而且更方便 适合家庭日常烹饪
小*请菜场的帮忙杀好 回来后一定要用刷子刷掉表面的黑色 清除肠子