用料：
- 带子 5个
- 粉丝 100g
- 油 适量
- 盐 适量
- 蒜瓣 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
小贴士：
1.要把带子肉在壳上取消仔细清洗，因为里面很脏，用流动的水冲。
2.炒蒜米的时候喜欢味道重点的可以再加入少许盐。
做法：
- 1. 准备好所需食材：粉丝，带子，蒜瓣。
- 2. 把带子的壳掰开，用刀子把肉在壳上翘下来。
- 3. 把肉和壳都清洗干净，用流动的清水冲洗。
- 4. 把清洗干净的带子肉放入碗内加入少许料酒腌制一下。
- 5. 蒜瓣剁碎成蒜蓉，在锅内炒香加入少许生抽，炒好后盛出。
- 6. 粉丝泡软备用。
- 7. 在带子壳上面先摆一块带子肉，再摆上粉丝，最后在上面撒一层蒜蓉。
- 8. 蒸锅烧开水后把带子粉丝带入蒸8分钟即可。