用料：
- 北极虾 250g
- 鲜罗勒叶 10g
- 泡椒 2个
- 葱姜蒜米 10g
- 芝麻香油 20g
- 米酒 20g
- 糖 3g
- 白胡椒粉 1g
- 生抽 20g
小贴士：
1、罗勒我是从盆栽上直接剪下来的，可以在花卉市场买到，超市里比较难买到新鲜的罗勒。
2、虾也可以选择青虾或者其他虾。
3、最后炒完关火后，再放入罗勒叶，余温足以把罗勒叶烫软。
做法：
- 1. 北极虾自然退冰，罗勒叶子洗净备用。
- 2. 锅内放入芝麻香油。
- 3. 油温约5成热，放入葱姜蒜米、泡椒炒香锅底。
- 4. 放入退冰的北极虾大火翻炒3分钟，加入白胡椒粉，烹入米酒继续翻炒。
- 5. 淋入生抽，放适量的糖翻炒均匀。
- 6. 放入少许的清水，让调料很好的融合在一起，收干汤汁关火，放入罗勒叶即可装盘。