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章鱼烧的做法
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用料:
鸡蛋
100g(2个吧)
山药泥
100g
米粉
50g
低筋粉
50g
圆白菜
3片叶子
鱿鱼
适量
木鱼花
适量
水
100g
泡打粉
1ml约1.3g不到
盐
少少
沙拉酱
适量
芥末
适量
照烧酱
适量
做法:
1.
生的山药磨成泥,鸡蛋,米粉,面粉,山药泥,水,泡打粉,盐混合,静置20分钟
2.
圆白菜切碎备用,鱿鱼切碎焯水
3.
模具烧热,加面糊,然后放入鱿鱼,撒圆白菜碎,然后把剩下的面糊到在圆白菜上
4.
半熟后翻面滚圆~装饰,刷照烧酱,然后撒上沙拉酱,芥末和木鱼花