用料：
- 鱿鱼 3条
- 糯米 200克
- 青豆 适量
- 胡萝卜 适量
- 木耳 适量
- 虾仁 适量
- 鸡蛋 适量
- 猪肉 适量
- 玉米粒 适量
- 料酒
- 盐 4克
- 鸡精 2克
- 糖 少许
小贴士：
1. 鱿鱼选中等个头的为宜，太大不容易蒸熟，小个儿的里面装不下多少馅料。
2. 选用质地优良的细糯米，糯性强韧，蒸熟后可以把鱿鱼填充结实。
3. 八种馅料可以根据自己口味调换，比如可以将木耳换成香菇，鸡蛋换成火腿等。
4. 往鱿鱼里面釀馅的时候千万不要填太实，否则蒸制的过程随着加热膨胀，会将鱿鱼撑破，我的就撑破了一条。
做法：
- 1. 将鱿鱼去头扒皮去内脏，清洗干净，洒上点料酒去腥，待用。
- 2. 糯米用温水泡开后沥干水分。
- 3. 其他原料准备好，该洗的洗、该泡的泡。
- 4. 将鸡蛋打散放平底锅里摊成蛋皮。
- 5. 将其余原料都切成丁同放大碗里。
- 6. 蛋皮也切成同样大小放进去。
- 7. 加入调料搅拌均匀。
- 8. 将调好的馅料酿入鱿鱼中。
- 9. 放入开水锅中大火蒸20分钟后取出。
- 10. 切成片摆在盘中即成。