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八宝鱿鱼
健康功效
鱿鱼:祛风除湿、利尿通淋
糯米:敛汗
青豆:健脾
八宝鱿鱼的做法
![八宝鱿鱼的做法图解1]()
1.将鱿鱼去头扒皮去内脏，清洗干净，洒上点料酒去腥，待用。
![八宝鱿鱼的做法图解2]()
2.糯米用温水泡开后沥干水分。
![八宝鱿鱼的做法图解3]()
3.其他原料准备好，该洗的洗、该泡的泡。
![八宝鱿鱼的做法图解4]()
4.将鸡蛋打散放平底锅里摊成蛋皮。
![八宝鱿鱼的做法图解5]()
5.将其余原料都切成丁同放大碗里。
![八宝鱿鱼的做法图解6]()
6.蛋皮也切成同样大小放进去。
![八宝鱿鱼的做法图解7]()
7.加入调料搅拌均匀。
![八宝鱿鱼的做法图解8]()
8.将调好的馅料酿入鱿鱼中。
![八宝鱿鱼的做法图解9]()
9.放入开水锅中大火蒸20分钟后取出。
![八宝鱿鱼的做法图解10]()
10.切成片摆在盘中即成。
小贴士
1. 鱿鱼选中等个头的为宜，太大不容易蒸熟，小个儿的里面装不下多少馅料。
2. 选用质地优良的细糯米，糯性强韧，蒸熟后可以把鱿鱼填充结实。
3. 八种馅料可以根据自己口味调换，比如可以将木耳换成香菇，鸡蛋换成火腿等。
4. 往鱿鱼里面釀馅的时候千万不要填太实，否则蒸制的过程随着加热膨胀，会将鱿鱼撑破，我的就撑破了一条。
八宝鱿鱼的家常做法
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