啫啫三文鱼头煲的做法

• 1.三文鱼头切块，用一汤匙料酒和一汤匙蚝油腌制二十分钟备用。
  大蒜白色部分切片，绿色叶子部分切段。
  

• 2.大蒜白色部分切片，绿色叶子部分切段。
  

• 3.腌制好的鱼头块每块都在淀粉里滚一下，再抖去表面多余的淀粉。
  锅中放油烧热，入鱼头块煎。
  

• 4.煎至两面金黄，盛出。
  

• 5.用锅中底油，爆香大葱。
  

• 6.入煎好的鱼头块，加点料酒。
  

• 7.加一大匙海鲜酱，
  

• 8.加一大匙沙茶酱，
  

• 9.倒入少许水一起煮开。
  

• 10.砂锅烧热，把炒锅中的鱼头转入砂锅，