盐焗鸡的做法

• 1.鸡治净，按照我家的习惯，去掉了鸡爪、鸡头和鸡脖——因为这些部位基本没人吃，还浪费我的调料。

• 2.均匀抹上盐焗鸡粉。不要问我怎么不焯水，只要仔细清洗了，不焯水也没有关系。

• 3.包上保鲜袋放入冰箱冷藏室24个小时。

• 4.刚拿出来的腌好的鸡要在室温下醒10分钟。

• 5.电饭锅胆内刷一层食用油。

• 6.再放三片姜。

• 7.将鸡皮朝下放入，按下“开始”键，待显示做好了后，再按，直到鸡熟透为止。我用的是电压力锅，直接用“煮饭”键就OK了！超省事。

• 8.鸡熟透了，捞起稍晾一会儿，点缀一下就可以上桌了！普通电饭锅要反复按几次键才能弄熟.