用料：
- 自制淡水鱼丸 适量
- 青椒、黄椒、红椒 各一个
- 日式照烧烧烤酱 适量
- 植物油 适量
小贴士：
1、用小刀在丸子轻轻切几刀，这样更容易入味。
2、也可以换成其它的肉丸子来烤，味道一样很好。
做法：
- 1. 将将青椒、黄椒、红椒洗净，切开去籽，切成小块。
- 2. 取一条竹签，先插进一个鱼丸，再插进一块彩椒，再依次插鱼丸和彩椒。
- 3. 将插好的鱼丸串排放在烤网上。
- 4. 烤网底下放一烤盘，烤盘上垫上锡纸，在鱼丸串上先刷上一层植物油再刷上一层烧烤酱。
- 5. 烤箱预热至220度，把鱼丸串放进烤箱烘烤。
- 6. 烤8分钟后，取出来，刷上一层烧烤酱，再放进烤箱烤2分钟，美味的鱼丸串就烤好了。