花椒:温中
1.北极虾500g自然解冻。
2.炒锅加热,倒入适量食用油,放入花椒、干辣椒炒香。
3.待香味出来后,放入北极虾。
4.加入葱花、姜片和蒜末,大火翻炒。
5.待虾壳颜色变浅变脆时,加入一勺黄豆酱、一勺川味麻辣酱。
6.翻炒均匀,根据口味加盐加糖提鲜,撒少许白芝麻炒香。
7.准备海苔松适量。
8.盘中放入洗净滤干水分的大叶生菜,铺一层海苔松(海苔松咸鲜略辣,不需额外处理)。
9.将炒好的香辣北极虾放入盘中,顶端再点缀少许海苔碎即可。
家常菜做法大全TOP榜
共313道菜
早餐食谱大全
共80道菜
吃的不只是菜,还是满满的胶原蛋白
共13道菜
电饭煲食谱大全
共21道菜
又到周末,终于有机会可以吃Brunch了
共16道菜