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牛排与圆葱之恋的做法

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  • 用料:

  • 牛排肉(4人份)    200克
  • 圆葱
  • 小西红柿
  • 小青葱
  • 青芥末
  • 黑胡椒
  • 奶油

小贴士:

 牛排撒上盐黑胡椒煎熟,大家应该都会的。只是日本料理他比较注重摆盘和配菜,还有日本料理做得很细致,把牛排都切小了,每块差不多都是一口的样子,这样吃起来就比较方便比较优雅。
  右下图那个*图上的小番茄可爱吧。我刚开始看到的时候我还琢磨来着,这是什么呢?后来才明*来柿泽先生别出心裁非常用心地用小番茄做底,把芥末放在上面。这样的小装饰非常可爱,很喜欢。

做法:

  • 1. 将圆葱切成细丝,牛肉撒上盐与黑胡椒备用
  • 2. 在平底锅上加入油,然后放入切好的圆葱,加入适量的盐与黑胡椒炒
  • 3. 炒至圆葱颜色变透明,加入奶油
  • 4. 将牛肉放入平底锅,一面煎熟后,翻面,等两面烤熟后装盘
  • 5. 在牛排上放上刚才炒好的圆葱,关在上面放上小青葱末
  • 6. 配一小碗万字酱油“紫”和青芥茉